V-am promis, mă țin de cuvânt! 😀
În articolul anterior v-am promis că voi reveni cu rețeta mult așteptată a prăjiturii fragede cu mere. Așa că iată că nu mai prelungesc îndelung răbdarea din partea voastră. La finalul acestui articol veți găsi celebra rețetă.
Daaar, înainte de a împărtăși cu voi rețeta, doresc să vă fac o mărturisire: atât această prăjitură cu mere, cât și orice alt fel de desert sau rețetă culinară ați prepara, întreg procesul de creare de prăjituri devine o adevărată poezie plină de emoție frumoasă, o experiență cu totul magică, dacă în timp ce gătiți veți purta un șorț chic din magazinul nostru online, www.sorturichic.ro
Merele le-am cules, după cum spuneam, din livada părinților mei (imaginile de mai jos sunt grăitoare în acest sens)…
A fost o atmosferă cu totul de poveste în livada cu meri, în timp ce purtam un șorț chic de bucătărie și îmi imaginam ce deliciu de prăjitură va ieși…
Așa că alege-ți și tu preferatul din magazin, leagă-ți apoi fundițele, și haide să trecem la treabă!
Prăjitură cu mere, de post, fără zahăr – Ingrediente
| Cantitate | Ingrediente |
| 700g | făină albă de grâu |
| 10g | bicarbonat de sodiu |
| 1/2 linguriță | sare |
| 250ml | suc de mere |
| 150ml | ulei de floarea soarelui |
| 1 | lămâie (coajă și suc) |
| 1kg | mere |
| 2 lingurițe | scorțișoară pudră |
| 2 lingurițe | extract de vanilie |
Prăjitură cu mere, de post, fără zahăr – Mod de Preparare
- Spală merele.
- Pe răzătoarea mare, rade apoi toate merele, cu coajă sau fără coajă, dar fără cotor.
- Stoarce cu mâna merele rase și vei obține astfel cei 250ml de suc de mere. Cu ajutorul lui, aluatul va ieși și el mai dulce, chiar dacă în compoziție nu vom adăuga zahăr.
- Într-un vas încăpător, amestecă toate ingredientele lichide, cu excepția sucului de lămâie. Adaugă apoi coaja de lămâie rasă.
- Peste lichide, adaugă făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu și praful de sare. Amestecă-le pe toate ușor, cu o lingură de lemn, până la omogenizare, nu mai mult. Rezultă astfel aluatul, care nu trebuie lăsat la dospit.
- Împarte aluatul astfel obținut în două părți egale.
- Întinde prima parte a aluatului cu ajutorul unui sucitor peste tava de cuptor pe care ai așezat în prealabil hârtie de copt.
- Peste primul strat de aluat întins în tavă, întinde merele rase, amestecate în prealabil cu sucul de lămâie și cu scorțișoara.
- Întinde și cel de-al doilea strat de aluat în tavă, peste stratul de mere. Înțeapă-l din loc în loc cu o furculiță.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C timp de circa 40-50 minute. Se servește rece, opțional presărată cu zahăr pudră vanilat.
Vai, e un deliciu absolut prăjitura asta! Unde mai pui că o poți savura fără regrete, căci fiind fără zahăr e mult mai săracă în calorii. Plus că e un desert vegan, un răsfăț numai bun și în zilele de post!
P.S.: Șorțul chic din imaginile cu mine în livada cu meri îl găsiți pe www.lovelydecor.ro , însă mai multe modele noi de șorțuri chic de bucătărie le puteți găsi din magazinul nostru online, www.sorturichic.ro .
Enjoy! 🙂
